星烹氮化精鐵炒鍋：無(wú)涂層設(shè)計(jì)，助力健康烹飪潮流

　　在廚具的世界里，星烹以其創(chuàng)新精神和對(duì)品質(zhì)的不懈追求，不斷刷新著烹飪的新定義。從匠心獨(dú)運(yùn)的琺瑯鍋到兼具實(shí)用與美觀的平底鍋，再到“七重”安全防爆設(shè)計(jì)的高壓鍋，星烹總能精準(zhǔn)把握國(guó)人的烹飪需求，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)迅速響應(yīng)。

　　聚四氟乙烯，這一工業(yè)涂料以其卓越的拒水、拒油和拒附著性，被廣泛應(yīng)用于鍋具表面，掀起了廚具界的防粘革命。然而，隨著時(shí)間的推移，其潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)也逐漸暴露。越來(lái)越多的用戶逐步意識(shí)到聚四氟乙烯的潛在致癌性。

　　星烹秉承“健康、好用”的設(shè)計(jì)理念，為了給國(guó)人用戶帶來(lái)更健康的烹飪廚具、更極致的烹飪體驗(yàn)，正式推出新品無(wú)涂層·氮化精鐵炒鍋。

　　健康無(wú)涂層，烹飪更安心

　　眾所周知，絕大部分化學(xué)涂層不粘鍋不耐高溫，如果超過(guò)最高烹飪溫度，其涂層會(huì)開始分解、脫落，產(chǎn)生有害致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用會(huì)損害用戶健康。

　　星烹洞察到這一風(fēng)險(xiǎn)，采用無(wú)涂層設(shè)計(jì)回應(yīng)了消費(fèi)者對(duì)健康烹飪的渴望。我們的炒鍋基材采用高純度原生白鐵礦石多次精煉而成，鐵元素含量高達(dá)99.99%。無(wú)懼高溫，無(wú)需擔(dān)心有害物質(zhì)產(chǎn)生和涂層脫落的風(fēng)險(xiǎn)。即使面對(duì)中式爆炒的嚴(yán)苛高溫也能輕松應(yīng)對(duì)。

　　三重防粘設(shè)計(jì)，烹飪體驗(yàn)更上一層樓

　　無(wú)涂層設(shè)計(jì)是否代表鍋具存在防粘缺陷？星烹以其創(chuàng)新的三重防粘和真實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)其防粘實(shí)力：

　　其一，螺紋凹槽防粘。鍋體表面采用數(shù)控高速旋壓機(jī)，形成凹槽旋壓螺紋，烹飪時(shí)收集油脂，油脂受熱蒸發(fā)，形成油汽，產(chǎn)生正向壓力氣膜，再遇冷回流，循環(huán)往復(fù)，過(guò)程中產(chǎn)生的氣膜可頂起食材，有效減少食材和鍋體的接觸面，不斷為防粘助力！

　　其二，高速噴鋼丸防粘。每口炒鍋在出廠前都經(jīng)過(guò)25萬(wàn)至29萬(wàn)次的鋼丸轟擊，使鍋體金屬表面晶體結(jié)構(gòu)更致密均勻，提升耐磨性和抗劃痕性，強(qiáng)度和光滑性得以提升，同時(shí)減少食材粘結(jié)情況。

　　其三，食用油膜防粘。日常烹飪中產(chǎn)生的油脂在高溫下形成高分子聚合物，這些聚合物猶如微小的抓手，填充鍋體表面微小的空洞和溝壑，形成光滑的油脂層，加熱后會(huì)油脂干餾形成油膜，進(jìn)一步隔絕食材粘連，達(dá)到油膜不粘的效果，在日積月累的烹飪過(guò)程中，油膜會(huì)逐漸變得穩(wěn)定且光滑，有效防止鐵鍋生銹的同時(shí)，防粘效果日益出色。

　　星烹在試驗(yàn)場(chǎng)地選用多種易粘食材進(jìn)行防粘測(cè)試，以真實(shí)數(shù)據(jù)證明了炒鍋的良好防粘性能。我們優(yōu)化了傳統(tǒng)鐵鍋的用戶痛點(diǎn)，將導(dǎo)熱性能發(fā)揮到極致的同時(shí)，采用三重防粘技術(shù)，雖無(wú)法媲美涂層不粘鍋的絕對(duì)防粘，但足以應(yīng)對(duì)日常90%的烹飪場(chǎng)景。

　　美拉德反應(yīng)，味覺新體驗(yàn)

　　如何在美食琳瑯滿目的今天，為用戶提供更上一層樓的味覺體驗(yàn)，這是廚具開發(fā)者應(yīng)該思考的問題。星烹炒鍋看似采用常規(guī)的鍋體基材和鍋體設(shè)計(jì)，其實(shí)暗藏玄機(jī)。為確保鍋具產(chǎn)生充分的美拉德反應(yīng)，每一口炒鍋基材都是嚴(yán)選馬鞍山鋼鐵廠的DC04冷軋精鐵，經(jīng)過(guò)反復(fù)錘煉，確保鐵元素含量高達(dá)99.99%，保障鍋具出色的導(dǎo)熱性能；于此同時(shí)，鍋體巧妙采用厚底薄壁、擴(kuò)大底部面積的設(shè)計(jì)，確保鍋底溫度可迅速傳達(dá)至鍋壁、鍋沿，升溫迅速、溫度均勻，為鍋氣的產(chǎn)生提供理想條件。

　　食材下鍋的瞬間，被鍋內(nèi)的炙熱氣流充分包裹，油脂、調(diào)料、香料的香味在高溫下融合交織，結(jié)合美拉德反應(yīng)生成的食物焦化層，最大程度提升食材的味道和香氣，復(fù)刻出猛火灶才能實(shí)現(xiàn)的菜肴。

　　細(xì)節(jié)之中見匠心

　　為確保用戶烹飪體驗(yàn)，星烹品牌對(duì)炒鍋的烹飪性能和設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)進(jìn)行了精準(zhǔn)把控。鍋體手柄采用高密度山毛櫸實(shí)木，提供舒適的握感和親膚的手感，同時(shí)耐水防滑、拒水抗污。鍋身與鍋體銜接處采用抑菌性不銹鋼鉚釘，提升耐久性和耐用性。鍋體底部的旋壓同心紋路設(shè)計(jì)增強(qiáng)防滑性能，確保與不同灶具的兼容性。鍋蓋采用茶色透明鋼化玻璃，確保高耐磨性，助力烹飪，全程可見。鍋體表面采用深冷液氮窒化工藝技術(shù)，形成一層遠(yuǎn)超行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的氮鐵窒化層，耐酸耐堿，無(wú)懼生銹。

　　星烹無(wú)涂層·氮化精鐵炒鍋摒棄涂層設(shè)計(jì)，讓用戶可以安心享用每一道菜肴。以優(yōu)質(zhì)白鐵礦和獨(dú)具匠心的鍋體設(shè)計(jì)，重新定義中式烹飪的精髓，讓用戶盡享味蕾盛宴。每一處細(xì)節(jié)，都彰顯我們對(duì)用戶體驗(yàn)的關(guān)注。我們提供長(zhǎng)達(dá)15年的質(zhì)保，詮釋了對(duì)產(chǎn)品的信心和對(duì)用戶的負(fù)責(zé)。

　　未來(lái)，星烹品牌將繼續(xù)秉承“健康、好用”的設(shè)計(jì)理念，推出更多高品質(zhì)廚房用具，滿足消費(fèi)者對(duì)美好生活的向往。